Сырокопченые и сыровяленые колбасы

Изысканны и благородны

Вкус сырокопченых колбас изыскан и благороден. Им, подобно хорошим винам, необходима выдержка и созревание. В течение 28 дней мы пристально следим за тем, что происходит в специальных термокамерах, наблюдая рождение гастрономического шедевра.

Сальчичон

Изысканная сыровяленая колбаса для тех, кто чтит вкус нежного мяса. Средне-крупная структура с сохранением фактуры мяса. Небольшие жировые вкрапления.

Защитная среда
90 гр
45 суток
от 0°С до +6°С