Сырокопченые колбасы

Изысканны и благородны

Вкус сырокопченых колбас изыскан и благороден. Им, подобно хорошим винам, необходима выдержка и созревание. В течение 28 дней мы пристально следим за тем, что происходит в специальных термокамерах, наблюдая рождение гастрономического шедевра.

Кампаньола

Италия издавна считается центром производства таких деликатесов, как пикантные итальянские салями и сыры, знаменитая пармская ветчина. Чтобы запечатлеть характерный аромат пармской мясной кухни, мы добавили к отборной говядине и нежной свинине немного пикантной грудинки и щедро сдобрили фарш зеленым перцем.

защитная среда
-
90 гр
60 суток
от +2°С до +6°С