Окорок «По-тамбовски» часто можно встретить среди мясных нарезок. Кусочек этого деликатеса с ржаным хлебом составит сытный и изысканный завтрак, который поднимет настроение на весь день. А еще его можно накрыть сыром и запечь в духовке — получится оригинальная горячая закуска, напоминающая жульен.
Чтобы сохранить изначальную форму ломтика бекона, перед жаркой промойте его холодной водой. Благодаря этому он не будет так сильно сжиматься и скручиваться.