Сырокопчёный окорок — мясной деликатес из отборной свинины, которая коптится на натуральной буковой щепе. Благодаря этому процессу мясо приобретает легкий и аппетитный аромат дымка, а вкус становится насыщенным и нежным.
С сырокопчёным окороком можно приготовить обычный бутерброд, а можно интересное блюдо, например, панини. Свежую чиабатту намазать кусочком сливочного масла, выложить лист хрустящего салата, ломтик окорока и сверху слегка поджаренный на гриле болгарский перец. Окорок интересно сочетается и с фруктами, с ним можно приготовить салат с сыром и ананасами.
Бургундия — это дорогое вино и изысканные рестораны. Многие ожидают от нее пафоса, но на самом деле одно из главных гастрономических мест Европы так и осталась деревенькой, разве что неподалеку...