«Коньячная» колбаса отличается насыщенным вкусом с яркими пряно-острыми нотами. Она отлично сочетается с мягкими сырами и свежими овощами в бутербродах или брускеттах, а также хороша сама по себе. Как и все наши сырокопченые колбасы, «Коньячная» проходит натуральное копчение, а затем созревает в течение 28 дней.
Для особо хрустящего бекона добавьте в сковороду немного воды — это избавит вас от жирных брызг вокруг плиты. Вода должна быть горячей, и не добавляйте масла: жира в самом беконе вполне хватит....